গাওয়া ঘি – ১ কেজি

🧈 গাওয়া ঘি-এর উপকারিতা

গাওয়া ঘি অর্থাৎ ঘরের তৈরি খাঁটি গরুর দুধের ঘি, যা বহু প্রজন্ম ধরে স্বাস্থ্য ও পুষ্টির প্রতীক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এতে নেই কোনো কেমিক্যাল বা কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ — আছে শুধুই প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ ও ভরসা। নিচে গাওয়া ঘি-এর প্রধান উপকারিতাগুলো তুলে ধরা হলো:

🔹 হজমশক্তি বাড়ায় — গাওয়া ঘি পাচনতন্ত্রকে সক্রিয় করে এবং হজম সহজ করে। এতে থাকা বাটিরিক অ্যাসিড অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে।

🔹 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় — এতে রয়েছে ভিটামিন A, D, E ও K যা শরীরের ইমিউনিটি উন্নত করে ও ভাইরাস-ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।

🔹 মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে — ঘি মস্তিষ্কের কোষে পুষ্টি জোগায়, স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং মানসিক একাগ্রতা ধরে রাখে। শিশুদের বুদ্ধিবিকাশে এটি উপকারী।

🔹 ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর — প্রাকৃতিক চর্বি সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি ত্বককে করে কোমল ও উজ্জ্বল এবং চুলে পুষ্টি দিয়ে খুশকি ও রুক্ষতা কমায়।

🔹 হৃদয়ের জন্য ভালো — ঘি-তে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (Omega-3) খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

🔹 ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক — CLA নামক বিশেষ উপাদান শরীরের ফ্যাট বার্নে সহায়তা করে, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

🔹 রান্নার জন্য নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর — গাওয়া ঘির ধোঁয়ার পয়েন্ট (smoke point) অনেক বেশি, তাই এটি উচ্চ তাপে রান্নার জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিগুণ অটুট রাখে।

🔹 আয়ুর্বেদিক গুণে ভরপুর — আয়ুর্বেদ মতে, গাওয়া ঘি দেহকে ঠান্ডা রাখে, মন শান্ত করে এবং আয়ু বাড়াতে সাহায্য করে। এটি বহু আয়ুর্বেদিক ওষুধ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।